St. Viateur Bagel

Hoy decidí probar uno de los bagels más famosos en Montréal, los hechos en el horno St. Viateur Bagel. En la actualidad existen varios hornos y cafeterías en dónde puedes comprar los diferentes bagels para llevalos a casa o también puedes disfrutarlos dentro de las cafeterías, en dónde son servidos con diferentes rellenos y acompañados de ensaladas o sopas. El que probé hoy fué el tradicional: un bagel con ajonjolí relleno de queso-crema, salmón ahumado, alcaparras, cebolla y jitomate y lo acompañé con una ensalada con brotes tiernos, aceitunas negras, cebolla, jitomate y un aliño especial. Estuvo buenísimo. Fuí al local ubicado en la calle de Mont Royal, es un lugar pequeño pero bonito y el servicio es excelente, aunque el local original que lleva funcionando desde 1957 se encuentra precisamente en la calle St Viateur. Sin duda volveré a probar algún otro bagel de este horno. ¿Ya dije que mi bagel estaba buenísimo?